Vincent Girardin Aligote Branco 2018

O Aligote é frequentemente ignorado como a "segunda uva branca" na Borgonha, dado que o Chardonnay é muito mais famoso, mais amplamente plantado, e geralmente cria vinhos com muito mais carácter e envelhecibilidade. No entanto, esta uva - que só foi registada pela primeira vez no século XVIII - faz alguns vinhos bonitos e frescos, e está de novo em ascensã

Produtor:  Mais de dez gerações de Girardins tiveram origem em Santenay até 1982, quando Jean Girardin dividiu as vinhas entre os seus quatro filhos. O seu filho, Vincent, comprou mais vinhas e iniciou um negócio negociante, mudando-se para Meursault. Há uma ênfase na pureza da fruta com o mínimo de carvalho, tanto nos tintos como nos brancos.