Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Marie Ambal Rose Brut NV

Vinificação: A colheita é feita manualmente. Todas as fases do processo de vinificação são realizadas inteiramente por nós, a fim de assegurar uma alta qualidade e um controlo rigoroso. Graças às nossas prensas pneumáticas, a prensagem suave da fruta assegura um resultado de alta qualidade. Apenas as primeiras prensas dos nossos melhores lotes conseguem chegar à mistura final. A Marie Ambal Rosé é envelhecida em prateleiras entre 24 e 30 meses nas nossas caves Borgonha, para que os seus aromas se intensifiquem. O nosso objectivo é produzir Crémants de Bourgogne expressivos com uma intensidade aromática excepcional. Para o conseguir, adicionamos uma dose de açúcar de 13g/L e utilizamos 20 a 25% de vinhos de reserva.

Maison elaborando espumantes elegantes e complexos a partir do método clássico. Veuve Ambal foi a primeira Maison especialista na produção de Crémants de Bourgogne e hoje, já na sexta geração da família, é a domaine líder na distribuição deste encantador, complexo e refrescante espumante da Bourgogne.