Vale de Lobos Grande Reserva Tinto 2017

Sugestão de Harmonização: Frango guisado, massa à bolonhesa, perú assado, costeletas de cordeiro e carne de porco à alentejana

A Quinta da Ribeirinha situa-se na Póvoa de Santarém, na região do Tejo. A paixão pelo vinho e, mais do que isso, a dedicação constante à atividade vitivinícola tem sido passada à família Cândido há várias gerações. José Cândido, o patriarca da Família desenvolveu desde tenra idade a sua atividade profissional como agricultor, tendo sido o vinho a sua principal fonte de rendimento. Alguns anos depois, a atividade de José Cândido é herdade pelo seu filho Joaquim Cândido, médico e apaixonado pela vitivinicultura, que decidiu apoiar o negócio de família, prosseguindo com a plantação de novas áreas de vinha, construindo uma adega própria e, acompanhando a evolução tecnológica, aplicando métodos científicos no processo de produção. Pouco tempo depois, dois dos seus filhos, Mariana e Rui, economista e bioquímico de formação completaram a equipa que hoje assume as funções de administração da empresa. A enologia está nas mãos de César Machado.