Trinca Bolotas Branco 2020
Este vinho combina as castas Antão Vaz e Arinto e, se houver, é uma combinação feita no céu. As notas florais e frutadas do Antão Vaz conferem potência e volume inicial, enquanto o Arinto fornece estrutura e acidez, convidando a um final fresco e persistente
7,55 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Vinificação: As uvas foram colhidas cedo para garantir sua acidez e frescor naturais. O mosto obtido foi pressionado diretamente e depois sujeito a decantação cuidadosa. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável entre 16ºC e 18ºC. Após a fermentação, o vinho foi agitado em borras finas durante 3 meses. Após esse período, ocorreu uma leve multa, seguida pelo tratamento de estabilização a frio e filtração, antes do engarrafamento.
Informação Complementar
A Herdade do Peso situa-se em Pedrogão, no concelho da Vidigueira - local cuja denominação sugere a abundância de vinhas devido à importância da cultura da uva na história da região. Compreende uma área de 465 hectares, dos quais 160 abaixo da vinha. Variedades de uvas vermelhas (Aragonez, Trincadeira, Alfrocheiro, Periquita, Moreto e Touriga Nacional) são responsáveis ??por 152 hectares das plantações. Os restantes oito hectares são plantados com uvas brancas Antão Vaz e Arinto.