Trimbach Pinot Noir Reserve Tinto 2018
O vinho é leve e herbáceo no paladar com sabores vibrantes a morango e cereja. Redondo e estruturado, os caracteres vegetais mais intensos desenvolver-se-ão com a idade da garrafa no lugar dos aromas primários de frutos vermelhos. O vinho é de corpo médio e tem um tanino perfeito e macio.
22,65 €
IVA a 13% incluído
Descrição
A Trimbach Pinot Noir Réserve é feita com uvas dos melhores terroirs, incluindo a famosa vinha de Rotenberg em Ribeauvillé.
Para fazer a Trimbach Pinot Noir Réserve, os cachos de uvas são completamente desengaçados quando chegam à adega, e depois esmagados antes de serem colocados em cubas. O mosto é depois macerado com as peles a baixa temperatura durante alguns dias e fermentado.
O Trimbach Pinot Noir é o único vinho aqui produzido que é submetido a fermentação maloláctica. Depois disto, o vinho é envelhecido durante 3 meses em cubas de aço inoxidável e finalmente engarrafado.
Informação Complementar
Para fazer um grande vinho é preciso um grande terroir. Esta afirmação assenta que nem uma luva aos vinhos da Trimbach, que há quase quatro séculos produz grandes vinhos na região da Alsácia (Alsace). Situada na pequena vila de Ribeauvillé, é gerida pela 12ª geração família Pierre and Jean Trimbach, que mantêm vivo o espírito iniciado há quase 400 anos. Obviamente o Riesling é a casta mais prezada nesta casa, pois produz aqui os seus melhores vinhos, ainda assim, poderá encontrar nas castas Gewurztraminer ou Pinot Gris, vinhos de enorme interesse.