Titular Reserva Branco 2020
Estagiou 6 meses em barricas de carvalho francês usadas, refletindo as excelentes características de frescura e mineralidade que são a imagem de marca da casta Encruzado. Muito saboroso na boca, reflecte os aromas sentidos no nariz, aos quais se juntam o volume e a acidez característicos desta casta, destinada a evoluir na garrafa de forma muito positiva.
14,45 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Vinificação:
Após desengace e esmagamento, as massas foram enviadas para uma prensa pneumática onde o mosto foi separado das películas e, após esta operação, submetido a decantação estática a baixa temperatura durante 48 horas para clarificação. Fermentou em cubas de inox com temperatura controlada, parte do lote estagiou cerca de 6 meses em barricas usadas de carvalho francês, e a outra parte estagiou em cubas de inox.
Informação Complementar
Localizado no coração da região do Dão, está rodeado por cadeias montanhosas como a Serra da Estrela e o Caramulo. Esta localização permite excelentes amplitudes térmicas para um bom amadurecimento das uvas levando à produção de vinhos ricos em aromas e de boa acidez.