Vinificação: O Taylor's Vintage Port é um dos melhores vinhos icônicos do mundo. Feito apenas nos melhores anos - conhecidos como safras 'declaradas' -, os Vintage Ports são misturados com os melhores produtos das propriedades próprias da empresa, Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita e, mais recentemente, Quinta do Junco. Após cada colheita, o painel de degustação seleciona os melhores vinhos do Porto entre as três propriedades e, depois, envelhece por dois invernos em cubas de carvalho. Na segunda primavera, eles são provados novamente. Se eles são considerados de qualidade excepcional, os vinhos do Porto das três propriedades são misturados, Vargellas trazendo estrutura, elegância e complexidade ao vinho e ao corpo de Terra Feita e Junco, profundidade e frutas poderosas e concentradas. Nesta fase, deve-se decidir se um Porto Vintage deve ser 'declarado'. Para que uma declaração seja feita, a mistura do Porto Vintage deve ser de excelente qualidade: austera em sua juventude, com tremenda profundidade de sabor e estrutura maciça, capaz de evoluir ao longo de anos ou décadas até a quintessência de um grande Porto, um Taylor's Vintage maduro . Historicamente, a Taylor's declarou apenas cerca de três anos Vintage por década. Os Portos Vintage da Taylor são conhecidos por sua estrutura maciça e poder aromático, temperados por um eufemismo e restrição característicos. Os melhores vinhos do Porto para colecionadores, o Vintage Ports envelhece por décadas na adega, desenvolvendo lentamente a elegância e a harmonia, que são as marcas do maduro Porto Vintage da Taylor.

A Taylor’s é a mais ilustre casa produtora de vinhos do Porto e beber os seus vinhos constitui a mais sublime das experiências. Criada há mais de três séculos, em 1692, a Taylor’s é uma das mais antigas casas de comércio do vinho do Porto que se dedica exclusivamente à produção de vinho do Porto e, especialmente, aos seus melhores estilos.Acima de tudo, a Taylor’s é uma empresa independente na qual alguns membros da família desempenham papéis de liderança em todas as áreas de actividade. A longa e ininterrupta tradição familiar da empresa permitiu dar continuidade e clareza de missão, ambos atributos essenciais de qualquer grande casa de vinho do Porto. Permitiu ainda aprimorar as habilidades e conhecimentos necessários para produzir os melhores Portos, sendo estes constantemente refinados à luz da experiência que é passada de geração em geração.A Taylor’s também é respeitada como um produtor de vinhos do Porto envelhecidos em madeira e detém uma das maiores reservas de vinhos raros envelhecidos em casco, da qual se destacam os distintos vinhos do Porto Tawny de idade. A casa também é conhecida como a criadora do LBV ( Late Bottled Vintage ), um estilo no qual a empresa foi pioneira e do qual continua a ser o principal produtor. As sucessivas gerações, com a sua experiência, têm-se empenhado em apurar os conhecimentos e a capacidade de produzir vinhos do Porto cada vez melhores. Sediada no Porto e na região do Douro, a empresa está envolvida em todas as fases da produção dos seus vinhos do Porto, desde o plantio da vinha e cultivo das uvas à elaboração, envelhecimento e engarrafamento dos lotes de vinhos. O compromisso da família para o futuro do vinho do Porto é demonstrado na sua dedicação com vista a atingir os mais altos padrões na produção de vinho do Porto, no seu investimento sustentado em todas as áreas de operação da empresa e, por fim, na sua determinação em preservar o ambiente único da região do Douro através da promoção de uma viticultura sustentável e responsável.​