Fruta tropical exuberante e nariz de especiarias com notas de mel e açúcar escuro. O perfil é redondo, suave e encorpado com sabores ricos a frutas e especiarias. O final é delicioso, elegante e seco.
Este rum foi colocado em barricas de carvalho por pelo menos 12 anos, produzindo uma bebida espirituosa rica e diversificada. Misturado com perfeição usando uma combinação de Enmore e Diamond Coffey Stills e o Port Mourant Double Wooden Pot Still.
O condado de Demerara, na Guiana, está imerso na história da produção de açúcar e rum desde o século XVII. Hoje, Demerara Distillers Limited opera a última destilaria remanescente na Guiana em Plantation Diamond na margem leste do rio Demerara, depois de ter consolidado todos os antigos alambiques e marcas originais que tornam o Demerara Rum tão distinto.