Quinta dos Castelares Grande Reserva Tinto 2019
Aroma de frutos pretos, com notas de alcaçuz, especiarias, violetas, bergamota e esteva, em equilibrio com notas muito elegantes do estágio em barrica. Muito complexo e elegante, muito maduro, com taninos finos, firmes mas suaves, fazendo este vinho longo e cheio com sabor frutado, antevendo um excelente potencial de envelhecimento em garrafa.
27,95 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Vinificação : Colheita manual. Desengace total e esmagado imediatamente, as uvas são fermentadas por casta e por misturas, para fazer um processo de seleção rigoroso que dará a melhor mistura. Fermentação em cubas de aço inoxidável de pequena capacidade, com temperaturas em torno de 28 ºC. Macerações controladas e suaves para obter vinhos elegantes e aromáticos.
Informação Complementar
Produtor | Quinta dos Castelares - Em Freixo de Espada à Cinta, em 1953 nasce Manuel Joaquim Caldeira. Filho de agricultores, dedicados à terra e ao cultivo. Um filho da terra que decidiu nunca deixar para trás Freixo de Espada à Cinta. Desde muito novo, iniciou a sua atividade no ramo empresarial, conseguindo assim com apenas 25 anos, comprar e plantar a sua primeira vinha. Um sonho de criança, que foi crescendo até aos dias de hoje. Atualmente é um dos maiores embaixadores da vila mais manuelina de Portugal, empregando diversas famílias nas suas empresas. Com a garra e humildade de criança, Manuel Caldeira, pai de 2 filhos, depois de vários anos ligado à maior cooperativa da Região, decidiu em 2015 construir a sua primeira adega. Nasceu assim o projeto Quinta dos Castelares!