Revela Notas de frutas vermelhas e floral claro, acompanhadas de um tom vegetal que lhe confere caráter. Corpo médio, mas denotando estrutura sólida, equilíbrio ácido muito bom, aparecendo no final notas picantes suficientes.
Uvas transportadas em tradicionais cesto de vime. Esmagamento manual sem desengace. Fermentação em lagar com pisa a pé. Leveduras indígenas. Paragem da fermentação com aguardente vínica 77%. Estágio em toneis e balseiros com mais de 100 anos. Engarrafamento na quinta, sem colagem nem filtração.
Quinta do Infantado | A Quinta está sediada no Pinhão, especificamente no subdistrito de Gontelho onde se encontram as melhores vinhas do Porto. A propriedade pertence à família Roseira desde o final do século XIX e agora é gerenciada pelo irmão e irmã, João Roseira, gerente / enólogo de vinhedos, e Catherine Roseira, diretora executiva. As vinhas (com terraços, muito íngremes e sujas) são trabalhadas em métodos tradicionais.