Quinta de Pancas Arinto Reserva Branco 2017
Cor amarela cítrica. No nariz é elegante e revela algumas notas minerais (silex e grafite) complementadas com frutas tropicais (abacaxi e lichia) e nozes. Na boca é fresco e mineral, com um final longo e persistente.
15,65 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Vinificação: As uvas frescas foram escolhidas a dedo para caixas de 15 kg e transportadas rapidamente para a vinícola. Lá, eles foram pressionados. Toda pressão suave foi seguida por uma fixação fria do mosto. com muita frescura. O vinho descansou por 24 horas sem maceração, seguido de uma fermentação lenta em barricas de carvalho francês de 228 litros, onde envelheceu durante 8 meses com uma “battonage” semanal.
Informação Complementar
Quinta de Pancas está localizada a 45 quilómetros a noroeste de Lisboa, no chamado "Alto Concelho de Alenquer".
A propriedade tem cerca de 50 hectares de vinhas. Actualmente as castas tintas são a Cabernet Sauvignon, a Touriga Nacional, a Syrah, a Merlot, a Castelão, a Alicante Bouschet, a Tinta Roriz, a Touriga Franca, a Petit Verdot e a Malbec. Quanto às uvas brancas, estas são Arinto, Chardonnay e Vital.