Quinta da Fonte Souto Tinto 2018
Aromas da floresta mediterrânea com notas balsâmicas de pinheiro e resina. Grande e complexo na boca, suculento e expressivo, com sabores de frutos da floresta e sugestões de cravo. Perfil gastronômico e promissor potencial de evolução.
16,35 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Vinificação: 50% do lote estagiou durante 6 meses em barricas de carvalho francês de 400 l, segundo e terceiro ano.
Informação Complementar
Esta é a primeira propriedade da família Symington fora da região do Douro. Localizado no Alto Alentejo, no sul de Portugal.
A propriedade beneficia de uma grande altitude que providencia um microclima mais frio, em nítido contraste com as condições tipicamente quentes e secas da região do Alentejo. A produção é baixa devido aos solos de xisto e granito, que são menos férteis do que os encontrados no terreno plano e ondulado, que caracteriza a maioria do Alentejo.
As principais castas são Aragonês, Alfrocheiro, Trincadeira, Alicante Bouschet, Syrah e Cabernet Sauvignon.