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Quinta da Fonte Souto Rosé 2020

Com tons laranja e notas acobreadas, apresenta uma frescura vibrante no nariz, composta por aromas a lírios, hibiscos e suaves notas de flor de laranjeira. As notas subtis e frescas de romã e damasco complementam e conferem uma complexidade brilhante ao bouquet aromático. A textura agradável exprime-se em várias camadas que combinam perfeitamente com a acidez precisa do Aragonêz, criando uma boca sofisticada e harmoniosa, complementada por elegantes sugestões de framboesa fresca, lichia e pimenta branca.

12,95 €
IVA a 13% incluído

Ref. QuintaFontoutoosé


EAN
5608309007185

Capacidade
0,75l

Teor d'alcool
13º

Produtor
Rui Reguinga

Pais de origem
Portugal

Região
Alentejo

Tipo de produto
Vinho de Mesa Rosé

Castas
Aragonêz

Descrição

Vinificação: Desengaço e suave esmagamento, após o qual as uvas são transferidas para uma prensa pneumática, onde são prensadas a baixa pressão de forma a limitar a extração dos compostos corantes e fenólicos. A fermentação realiza-se em cubas de inox a baixas temperaturas de forma a preservar toda a expressão aromática do vinho. Após a fermentação, os vinhos são sulfitados para evitar o início da fermentação malolática. Envelhecimento em inox para não interferir na expressão da fruta.

Informação Complementar

Produtor | Rui Reguinga nasceu em 1966, em Almeirim, no Ribatejo, numa família com raízes no mundo do vinho. Filho e neto de vitivinicultores, cresceu com o sonho de prosseguir uma carreira na área. Esta vocação ganhou forma ao licenciar-se em Engenharia Alimentar pelo Instituto Superior de Agronomia em Lisboa, seguiu-se uma pós graduação em Marketing de Vinhos na Universidade Católica do Porto (ESBP) e uma especialização em "Dégustation des Vins" pela Universidade de Bordéus.

Em 1990 estagiou na região de Champagne. Pouco depois iniciava um intenso percurso como enólogo consultor ao lado de João Portugal Ramos, na Consulvinus. Aí, ao longo de uma década, destacou-se no trabalho para conceituadas marcas nas grandes regiões vitícolas portuguesas. 
Em 2000 fundou a Rui Reguinga Enologia, Lda. O conhecimento profundo de terroirs tornou-o o enólogo português pioneiro nas consultorias internacionais, Brasil, Argentina e recentemente no Sri Lanka. A intensa actividade internacional valeu-lhe o título de “enólogo voador” na imprensa portuguesa.

Hoje Rui Reguinga é responsável por vários projetos e parcerias de sucesso em Portugal e no mundo. As visitas profissionais levaram-no a regiões vitivinícolas por todo o mundo na Austrália, Nova Zelândia, Califórnia, Argentina, Chile e Asia. Mas é à produção dos seus próprios vinhos e aos terrois de origem do Velho mundo que retorna sempre, com saber acumulado e uma dedicação muito especial.