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Quinta da Cassa Reserva Branco 2018

Aroma mineral e frutado, fresco e encorpado no paladar, complexidade obtida pela fermentação e envelhecimento em barricas.

8,00 €
IVA a 13% incluído

Ref. QuiCassaReserranco


EAN
7891141016615

Capacidade
0,75l

Teor d'alcool
13º

Produtor
Rui Roboredo Madeira

Pais de origem
Portugal

Região
Douro

Tipo de produto
Vinho de Mesa Branco

Saúde
Contém Sulfites

Castas
Côdega de Larinho,Rabigato,Viosinho

Descrição

Vinificação: Uvas colhidas à mão em pequenas caixas de 15 Kg. Tecnologia de fermentação a frio em ambiente redutivo, com temperatura controlada a cerca de 16 ºC. Trituração e prensagem muito suaves em uma atmosfera inerte para preservar todo o potencial aromático das uvas. Parte do vinho fermentou em carvalho francês usado e permanece lá depois de uma breve estocagem em borras finas com agitação regular "battonage" para a confecção da mistura final com o vinho em tanques de aço inoxidável. Fermentação e envelhecimento em carvalho francês e americano com "battonage" até o enchimento em abril.

Informação Complementar

Produtor | Rui Roboredo Madeira  : Numa das zonas mais remotas da península ibérica, na zona raiana entre o Douro Superior e a Beira Alta, foi em família que nasceu a paixão de Rui Madeira pelos aromas e cheiros desta terra que nos moldam o carácter. Depois de ter contactado com muitas culturas de viver e fazer os vinhos, em vários ponto do globo, o produtor regressou ao grande vale do Douro convicto do enorme potencial para fazer dos melhores vinhos do mundo. Em respeito pela natureza, pela forma como cultivam as vinhas, os vinhos reflectem as vivências, que cheiram e sabem à terra, ao xisto, ao granito molhado, à esteva, às flores e frutos do campo. É na Adega que são feitos os vinhos com o carácter do ‘terroir’, expresso pelas castas autóctones, a que se junta um estilo próprio e um perfil internacional.