Pôpa Selection Tinto 2016
Cor carregada e limpa. Aroma de café e floral, mas a fruta madura é conhecida por sua intensidade. Suave na entrada, combinada com boa acidez, rica em taninos frutados. Vinho com estrutura, mas fresco e equilibrado. Acabamento suave e harmonioso.
11,20 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Vinificação: Maceração a frio pré-fermentativa (10 a 12 ° C) por 3 dias com levedura indígena, sob temperatura controlada. Posteriormente, fermentação por cerca de 3 semanas, a temperatura controlada abaixo de 25 ° C e homogeneização por pisagem. Após o término da fermentação, o moinho das vinhas velhas foi decantado em barricas de carvalho francês antes de iniciar a fermentação malolática.
Informação Complementar
A Quinta do Pôpa está inserida no contexto familiar, com o objetivo de estender a marca através da sua história, a alta qualidade dos seus produtos, o ligeiro sabor do xisto de onde as uvas se originaram, o sol de onde as uvas amadureceram e as pessoas que os coletaram. Eles exploram as suas castas ao máximo, mantendo as tradições da região do Vale do Douro.