Cor dourada com reflexos verdes. Um nariz maravilhosamente expressivo de ozono, pinhões, cozedura fresca e notas cítricas suaves. O paladar é limpo e fresco, com anos, com mel, casca de limão, mineralidade e caracteres de levedura desenvolvidos.
Apenas uvas 1er Cru e Grand Cru Chardonnay das aldeias de Cramant, Mesnil-sur-Oger & Vertus da Côte des Blancs, com cerca de 15% da vinha Clos des Goisses de Philipponnat em Mareuil e outros 15% das uvas 1er Cru da Montagne de Reims. A dosagem é de apenas 5 gramas por litro, o que na realidade a coloca no nível Extra Brut entre 0-6 gramas, mas é rotulada como Brut.
A região de Champagne é o lar da família Philipponnat. Desde 1522, o legado de Philipponnat foi transmitido através dos tempos. Uma longa fila de homens e mulheres tomou muito cuidado para transmitir os conhecimentos e valores da família: individualidade, excelência, generosidade e humildade. Estabelecida no coração da região vinícola de Champagne, especialista em champanhe Pinot Noir, a Philipponnat possui uma herança única: suas magníficas e históricas caves do século XVIII e uma excepcional vinha única murada: o Clos des Goisses.