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Peter Lehmann Hill & Valley Chardonnay Branco 2017

Cor verde palha pálida e oferece aromas de sílex, caju e frutos de melão maduros. O paladar é exuberante e macio com abundância de necatrina branca, casca de limão e notas levemente tostadas. O final é incrivelmente longo, com uma tensão maravilhosa.

18,65 €
IVA a 13% incluído

Ref. PeteLehmvaleuy


EAN
9311910103547

Capacidade
0,75l

Teor d'alcool
12,5º

Produtor
Peter Lehmann

Pais de origem
Australia

Região
Eden Valley

Tipo de produto
Vinho de Mesa Branco

Castas
Chardonnay

Descrição

Vinificação: 40% do vinho foi fermentado em francês novo de 300L cabeças de porcos de carvalho. Uma vez terminada a fermentação primária em barril, o vinho foi submetido a fermentação maloláctica, seguida de fermentação regular das borras, agitando e encimando por um total de 8 meses em barril. Os restantes 60% foram submetidos a fermentação fria em tanque, onde foi mantido nas suas borras de levedura durante 8 meses antes de ser misturado com a porção de carvalho.

Informação Complementar

Os finais dos anos 70 foram tempos difíceis para a comunidade vitivinícola de Barossa, uma vez que a região foi atingida por um grave excedente de uvas. As empresas recusaram-se a comprar uvas e a honrar contratos, e Peter Lehmann sabia que isto destruiria o modo de vida dos 140 produtores da família.

Numa corajosa tentativa de apoiar a sua comunidade de viticultores, Peter contraiu um empréstimo, montou equipamento e construiu uma pequena adega para processar as suas uvas. A adega foi chamada Masterson of the Barossa, num aceno de cabeça ao famoso jogador, Skye Masterson do musical, Guys and Dolls.

O vinho da primeira vindima em 1980 foi chamado 'The Futures', num aceno de cabeça ao compromisso assumido por Pedro de pagar aos produtores depois de ter vendido o vinho. Este arranjo foi selado com um aperto de mão e a palavra de Peter foi a sua ligação. Fiel à sua promessa, quando o dinheiro começou a chegar Peter certificou-se de pagar primeiro aos seus viticultores.

Liderada por Peter, a comunidade Barossa reuniu-se durante os tempos difíceis, não só para fazer grande vinho mas também para preservar o futuro da terra e da região de Barossa. Hoje, estas relações de longa data com a mesma comunidade de produtores familiares dão aos viticultores Peter Lehmann um acesso inigualável às melhores uvas em todo o comprimento e largura da Barossa.