Offley Porto LBV 2017

Vinificação: Foi produzido de acordo com os métodos tradicionais do vinho do Porto. As uvas foram escolhidas a dedo no ponto ideal de maturação. A fermentação, que ocorreu após a prensagem em cubas de aço inoxidável, foi devidamente interrompida no terceiro dia com a adição da aguardente, aguardente de uva. Os vinhos resultantes são naturalmente doces e complexos, escuros e encorpados com uma rica densidade aromática. Lotes de vinhos compatíveis com o estilo Offley Porto LBV foram transportados para as adegas tradicionais de Vila Nova de Gaia, onde envelheceram por 4 anos em barricas de carvalho, sob condições ideais de temperatura e umidade. A evolução equilibrada e gradual desses vinhos foi objeto de atenção constante da equipe de vinificação de Offley, que criou a mistura final após uma degustação cuidadosa e avaliação de lotes individuais. O vinho resultante foi então engarrafado sem estabilização a frio, tornando possível o desenvolvimento de um sedimento natural ao longo dos anos.

Produtor | Offley: Fundada em Londres em 1737 por William Offley, inicialmente como uma casa de comércio de vinho, a Offley rapidamente começou a exportar vinhos e mais tarde a produzir o seu próprio Vinho do Porto, dando à marca um reconhecimento mundial como criadora de vinhos de grande qualidade. Momento decisivo para a sua projeção foi a entrada para sócio da empresa de Joseph James Forrester - mais tarde conhecido como Barão de Forrester -, um homem carismático que teve um papel fundamental na expansão da Offley e da indústria do Vinho do Porto no Século XIX.