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Niepoort Omlet Tinto 2011

De cor rubi muito concentrada, o Omlet 2010 mostra um aroma complexo e muito nobre. Notas de fruta silvestre, algum couro e especiarias estão plenamente integradas com o carácter mineral. De recorte clássico, com várias camadas, mostra-se na boca muito concentrado, profundo, com taninos muito sedosos e delicados. Volumoso e estruturado, é equilibrado pela mineralidade, acentuada pelo carácter das vinhas velhas e por uma boa acidez. Final de boca complexo, rico e muito longo

30,35 €
IVA a 13% incluído

Ref. 4134


EAN
5602840089020

Capacidade
0,75l

Teor d'alcool
13,5º

Produtor
Niepoort

Pais de origem
Portugal

Região
Douro

Tipo de produto
Vinho de Mesa Tinto

Saúde
Contém Sulfites

Castas
Vinha Velha

Descrição

Vinificação: As uvas foram vindimadas no dia 17 de Setembro, manualmente, e depois de colhidas, foram transportadas em caixas de 25kg. Durante a recepção na adega, as uvas foram cuidadosamente seleccionadas e encaminhadas por gravidade para uma cuba de inox, onde se realizou a fermentação alcoólica. O período de envelhecimento, assim como a fermentação maloláctica, decorreu em tonel e barricas de carvalho francês de 228 litros durante um período de 22 meses. O vinho foi engarrafado em Agosto de 2012.

Informação Complementar

Produtor | Niepoort : No panorama vínico nacional não existe produtor mais consensual que a Niepoort. A longa história desta casa inicia-se em 1842 e com o primeiro Van Der Niepoort a chegar a Portugal. Começou por ser um negociante de Vinho do Porto e cedo tornou o seu negócio, num negócio próspero que iria facilitar, e muito, o trabalho das gerações vindouras. Na 5ª geração, nasce Dirk Niepoort, um personagem incontornável no mundo dos vinhos, reconhecido como uma das mais importantes personagens que trabalhou, e trabalha, em prol do vinho português. Colaborou com várias dezenas de produtores, ajudou-os a melhorarem os seus vinhos, a compreenderem as suas vinhas. Hoje em dia, Dirk Niepoort colabora em muitos outros projectos, em praticamente todas as regiões de vinho nacionais e algumas estrangeiras.