Monte Cascas Beira Interior Reserva Organic SO2 Free Tinto 2018

Vinificação: As uvas são desengaçadas e esmagadas directamente para cuba; 3 dias de imersão em frio; a fermentação alcoólica inicia-se a 12ºC e termina a 32ºC; Fermentação maloláctica em carvalho francês usado. Sem sulfitos adicionados. Estágio de 12 meses em carvalho francês.

A Casca Wines é o projecto de produtores de vinho que decidiram criar uma marca portuguesa de vinhos de qualidade. Um projecto que só trabalha com as melhores uvas de cada região e tenta renovar a tradição única de Portugal na produção de vinho.