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Monge Porto Tawny NV

Cor âmbar adornada denotando o envelhecimento em madeira, este Porto Tawny 10 anos apresenta deliciosos aromas de nozes, nuances caramelizadas e especiarias, além de algumas notas de frutas maduras. O sabor é rico e aveludado, macio e deliciosamente doce.

7,60 €
IVA a 23% incluído

Ref. MongPortuby


EAN
5601752090124

Capacidade
0,75l

Teor d'alcool
19º

Produtor
Vinícola Cooperativa de Favaios

Pais de origem
Portugal

Região
Douro

Tipo de produto
Porto

Saúde
Contém Sulfites

Castas
Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinta Amarela

Descrição

Vinificação: Depois que as uvas são recebidas e seu controle de qualidade é realizado, elas são desengatadas e esmagadas. As uvas trituradas são então colocadas em cubas de fermentação de aço inoxidável, permanecendo maceradas por alguns dias em temperatura controlada, a fim de extrair ao máximo os melhores constituintes dos filmes. No momento ideal, a fermentação é interrompida com a adição de álcool, resultando em um vinho naturalmente doce. Os vinhos com maior potencial de envelhecimento em madeira são então selecionados e colocados em barris de carvalho muito antigos após o primeiro inverno. Por vários anos, eles permanecem em madeira, ganhando harmonia e melhorando seu buquê. Posteriormente, a equipe de vinificação escolhe os vinhos que constituirão o lote final utilizando vinhos com mais de 10 anos de envelhecimento.

Informação Complementar

Foi na Região Demarcada do Douro que a Vinícola Cooperativa de Favaios nasceu e se tornou uma das maiores e mais reconhecidas do país, em particular pela inconfundível qualidade do seu Moscatel de Favaios.