Amolecimento do nariz agridoce: lima e alcaçuz. Fruta cristalizada: marmelo, passas de uva e ameixa. Vegetação de Primavera: notas frescas de madeira de carvalho (grão fino e avelã).Paladar Suave, suave e complexo com notas de frutos cristalizados. Um corpo amplo e redondo. Final longo.
La french touch de Martell x cassius uma nova edição limitada para energia sem limites. Martell volta a aumentar o volume com uma nova edição limitada, em colaboração com outro dos expoentes principais da tendência: Cassius, a dupla parisiense internacionalmente famosa pela sua música doméstica de alto risco e de alta energia. Um conhaque com um equilíbrio notável entre as suas qualidades suaves e flexíveis e o seu corpo. Este conhaque é uma mistura magistral de eaux-de-vie dos quatro principais terroirs da região Cognac AO C. VSOP significa Very Superior Old Pale
Em 1715, Jean Martell, um jovem comerciante originário de Jersey, criou o seu próprio negócio comercial em Cognac, nas margens da Charente, e assim fundou uma das primeiras casas de conhaque. Após a sua morte em 1753, a sua viúva e depois os seus dois filhos e neto continuaram esta tradição e desenvolveram o negócio de exportação para fazer de Martell o número um em Inglaterra, em 1814.
Em 1831, Martell criou o seu primeiro conhaque "VSOP" (Very Superior Old Pale) e continuou a sua expansão internacional. A sua fama espalhou-se pelo mundo, com as primeiras exportações para o Japão e outros mercados asiáticos, tais como a Indonésia, Vietname, Malásia e Coreia. Cordon Bleu, criado em 1912, é provavelmente o produto mais famoso de Martell.
Em 1987, a Seagram assumiu o controlo da Martell por 1,2 mil milhões de dólares. Desde 2001, a Martell faz parte da Pernod Ricard.