Notas de baunilha acompanhadas por uma pitada de mineralidade. O seu bouquet de acácias e flores de espinheiro é característico. Os citrinos dão-lhe uma frescura incomparável.
Vinificação: Colhido à mão - Prensa pneumática - Assentamento estático - Sem fermentação maloláctica - Envelhecido em borras finas durante 9 meses - Agitação regular das borras durante os primeiros 4 meses - Engarrafado durante um mínimo de 6 meses.
Produtor: Criado em 1850, em Saint-Satur, o Domaine LAPORTE estende-se actualmente por 21 hectares, virado para a cidade de Sancerre e para a sua falha geológica. De volta à aldeia de Saint-Satur, nas margens do Loire, a nossa vinha sempre foi a porta de entrada para a denominação de Sancerre.