Kopke Porto Quinta de S. Luiz Vintage 2012
Cor retinta opaca. Nariz exuberante e complexo onde sobressaem aromas de fruta de bosque negra bem madura envolvidas em subtis notas balsâmicas e ligeiras sugestões de pimenta negra. Boca requintada e intensa marcada por uma acidez excelente balançada com taninos muito expressivos, que lhe conferem o carácter dos Vintages Single Quinta da casa Kopke. Apresenta um final de boca longo e poderoso onde se denotam sabores a fruta negra madura e uma acidez marcante que faz adivinhar que é um Vintage Single Quinta com enorme capacidade de envelhecimento.
49,85 €
IVA a 23% incluído
Descrição
Colhidas à mão no seu ponto óptimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração com extracção de cor, taninos e aromas das películas, complementado por permanentes remontagens durante a fermentação.
Esta decorre em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28-30ºC, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Vinho de qualidade excepcional, proveniente de uma só colheita, sendo obrigatoriamente engarrafado entre o segundo e o terceiro ano após a colheita. Um vinho originalmente retinto, complexo, encorpado, com notável potencial de envelhecimento.
Informação Complementar
Produtor | Kopke: Fundada em 1638, a casa de vinho Kopke ostenta o título de mais antiga produtora de Vinho do Porto. Celebrou este ano o seu 375º aniversário, uma longevidade que se converteu em saber, experiência e prestígio, afirmando-se como uma das emblemáticas casas de vinho do Porto, com provas também dadas nos vinhos DOC Douro que produz.
Distingue-se pela qualidade excecional dos seus vinhos, sendo notabilizada como a maior referência na categoria de vinhos do Porto “Colheita”, a jóia dos Tawnies. A proeza de uma casa secular internacionalmente aclamada, que desafia a modernidade preservando os seus valores e honrando o labor de gerações.