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Kopke Porto Colheita 2007

Cor castanho aloirada, com ligeiros reflexos avermelhados. No nariz realça aromas de envelhecimento em madeira, onde se destacam frutos secos, especiarias e ligeiros apontamentos de fruta em calda. No paladar é fino e sofisticado, apresenta um excelente volume de boca, exuberantes taninos e uma acidez perfeita. Termina longo e sedutor.

41,50 €
IVA a 23% incluído

Ref. hlx_colheita_2007_kopke


EAN
5601194709189

Capacidade
0,75l

Teor d'alcool
20º

Produtor
Kopke

Pais de origem
Portugal

Região
Douro

Tipo de produto
Porto

Saúde
Contém Sulfites

Castas
Castas Tradicionais do Douro

Descrição

Vinificação: Colheita manual no melhor momento, as uvas são desengaçadas, trituradas e vinificadas em uma maceração cuidadosa com extração de cor, taninos e aromas das películas, complementadas por bombeamento permanente durante a fermentação. Este processo ocorre em cubas a uma temperatura controlada entre 28-30ºC, até atingir o Baumé desejado. Nesta fase, o conhaque é adicionado (benefício), originando um vinho fortificado. Um vinho de qualidade excepcional, proveniente de uma única colheita. Amadurece em madeira por períodos variáveis, nunca inferiores a 7 anos, sendo posteriormente engarrafado por solicitações de mercado.

Informação Complementar

Produtor | Kopke: Fundada em 1638, a casa de vinho Kopke ostenta o título de mais antiga produtora de Vinho do Porto. Celebrou este ano o seu 375º aniversário, uma longevidade que se converteu em saber, experiência e prestígio, afirmando-se como uma das emblemáticas casas de vinho do Porto, com provas também dadas nos vinhos DOC Douro que produz.

Distingue-se pela qualidade excecional dos seus vinhos, sendo notabilizada como a maior referência na categoria de vinhos do Porto “Colheita”, a jóia dos Tawnies. A proeza de uma casa secular internacionalmente aclamada, que desafia a modernidade preservando os seus valores e honrando o labor de gerações.