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Kompassus Espumante Blanc Noirs NV

De cor levemente alambreada, bolha fina e persistente. Aroma de frutos secos, pão torrado e notas subtis de frutos vermelhos. Na boca mousse crocante, acidez bem presente que lhe confere irreverência, originalidade e longa persistência.

18,05 €
IVA a 23% incluído

Ref. KomEspBlaNoi01


EAN
5601046102656

Capacidade
0,75l

Teor d'alcool
12%

Produtor
Kompassus

Pais de origem
Portugal

Região
Bairrada

Tipo de produto
Espumante

Saúde
Contém Sulfites

Castas
Baga, Touriga Nacional, Pinot Noir

Descrição

Vinificação: Prensagem suave, onde se aproveitou apenas o mosto lágrima. Fermentação em inox com controlo de temperatura. Tiragem em Março de 2016 pelo método clássico.

Informação Complementar

Produtor | Kompassus: e tem ainda hoje uma filosofia de produção de vinhos assente em raízes e tradições familiares. Dedica-se á produção de vinhos de excelência sustentada por métodos de produção orgânicos e práticas de viticultura sustentáveis. A empresa é detida por João Póvoa, médico oftalmologista de profissão, mas agricultor por paixão. O entusiasmo pelo vinho iniciou-se quando tinha apenas 10 anos de idade, e desde cedo percebeu as potencialidades da Bairrada – os solos, o clima e as suas castas. A Baga foi desde logo selecionada como base de todos os seus vinhos tintos e espumantes. Grande parte das uvas são ainda hoje provenientes de vinhas velhas com mais de 70 anos de idade. São essencialmente vinhos naturais e de pequenas produções, na prática são 25 anos de dedicação á produção de vinhos.