Klein Constantia Estate Vin De Constance 2019

Este vinho de sobremesa centra-se claramente numa casta, nomeadamente o Moscatel Amarelo. Para este vinho varietal excepcionalmente poderoso de Klein Constantia, apenas foi trazido o melhor material colhido. Após a vindima, as uvas chegam imediatamente à adega. Aqui são seleccionadas e cuidadosamente moídas. A fermentação é então realizada no tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, este vinho doce é envelhecido durante 3 anos em barris - uma combinação de barris novos de carvalho francês e húngaro, e barris de acácia francesa. Segue-se mais 6 meses no tanque de aço antes deste vinho de sobremesa ser enchido na garrafa. 

Datado de 1685 e descrito como uma das mais belas propriedades vinícolas do mundo, o Klein Constantia está situado em meio a árvores antigas no sopé superior do Constantiaberg, com vistas para a Baía Falsa. O local perfeito para vinhos de clima frio, Klein Constantia produz alguns dos melhores vinhos da África do Sul, incluindo um dos melhores vinhos doces naturais do mundo, Vin de Constance.