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Jose Pariente Cuvee Especial Branco 2021

Amarelo palha brilhante, com reflexos esverdeados. Olfato: Aromas leves e muito elegantes nos quais a mineralidade é realçada. Paladar: Na boca, é um vinho de enorme complexidade, com uma impressionante suavidade e sedosidade que lhe confere elegância, na que reaparece este toque mineral.

31,20 €
IVA a 13% incluído

Ref. cuveeespecial


EAN
8437009098677

Capacidade
0,75l

Teor d'alcool
13,5%

Produtor
Jose Pariente

Pais de origem
Espanha

Região
Rueda

Tipo de produto
Vinho de Mesa Branco

Saúde
Contém Sulfites

Castas
Verdejo

Descrição

Vinificação: Segunda selecção de uvas na mesa da adega. Maceração de 12 horas a baixa temperatura em depósitos ovais de cimento de argila. A sua forma e as diferenças térmicas entre as alturas criam uma corrente circular que facilita o trabalho das borras. Para além disso, protegem melhor o vinho e oferecem a possibilidade de realizar envelhecimentos mais longos sem oxidar. Fermentação nos mesmos depósitos.
Envelhecimento: 11 meses com borras.

Informação Complementar

A história desta adega transporta-nos para a história de um homem, José Pariente, cuja paixão de mais de quarenta anos foi cultivar a variedade Verdejo para conceber vinhos artesanais.