Jaffelin Beaune 1ºCru "Clos St Anne" Monopole Tinto 2019
Vermelho rubi, brilhante. Este vinho tem um bouquet agradável de frutos vermelhos acompanhado por uma maturação medida. O paladar é tenro, denso e elegante. Um vinho ganancioso com um acabamento salino e um bom potencial de envelhecimento.
64,85 €
IVA a 13% incluído
Descrição
As uvas são vindimadas e seleccionadas manualmente. A maceração dura cerca de 3 semanas com extracções usando o bombeamento e o soco. As uvas estão completamente desengaçadas. Os vinhos estagiam durante 16 a 18 meses em barricas de carvalho francês com 40 a 50% de barricas novas.
Informação Complementar
A história de Jaffelin está entrelaçada com a da Igreja Colegiada de Notre Dame de Beaune. Ao longo dos séculos, as nossas caves acolheram os vinhos da Igreja Colegiada e os príncipes da Igreja. As adegas do Capítulo mudaram de dono em 1816, quando os irmãos Jaffelin criaram a casa do seu comerciante de vinhos. Hoje, como há oito séculos, os nossos vinhos descansam na tranquilidade monástica das caves do Capítulo.