Jacquesson Champagne Ay Vauzelle Terme 2013

Este champanhe Blanc de Noirs Brut Nature é proveniente de uma única e pequena parcela muito bem orientada, localizada na aldeia de Veuzelle Terme. Esta parcela foi plantada exclusivamente com Pinot Noir em 1980.
O champanhe AY VAUZELLE TERME 2009 de JACQUESSON é um champanhe excepcional, numa grande vindima. 2009 oferece uvas soberbas com uma maturação comparável à extraordinária de 2002 ! 
Como este champanhe é extremamente raro (apenas 2522 garrafas produzidas), não podemos vender mais do que uma única garrafa por cliente. 
 

Produtor | Jacquesson: Os champanhes da casa são complexos e ricos, cultivados em torno de 30 hectares de terra situados em Avizes, Dizy, Aÿ e Hautvillers. Um fato cuirioso: o champagne foi um dos favoritos de Napoleão Bonaparte, sem mencionar que o «muselet» foi inventado por Adolphe Jacquesson, um dos ancestrais das casas! Esta cuvée mostra um perfume intenso cítrico e mineral, com notas de frutas cristalizadas e frutas secas. A fim de preservar a identidade distinta dos seus cuvées ao longo dos anos, a casa de champanhe Jacquesson prepara a cada ano um novo cuvée 7XX.

Jean-Hervé e Laurent Chiquet mostraram rapidamente sua vontade de atingir o mais alto padrão de qualidade. Por mais de vinte anos, os irmãos Chiquet utilizam métodos tradicionais e meticulosos: respeitando o solo, controlando os rendimentos, assegurando a maturação ótima das uvas, a vinificação por parcela, o envelhecimento em carvalho e o envelhecimento dos tanques de aço; tudo com o único objetivo de exibir a autenticidade da vinha.