Jacquesson Champagne Avize Champ Cain 2013

Oriundo de um terreno extremamente bem orientado, e exclusivamente plantado com Chardonnay Premier Cru em 1962, o champanhe AVIZE CHAMP CAIN 2005 de JACQUESSON é excepcional, nesta soberba vindima de 2005. Este champanhe compete com os greatests champagnes deste mundo!
Esta garrafa é rara : apenas 9544 produzidos. Uma produção tão pequena não pode ser mais atractiva, deve tratar-se com uma destas....

Produtor | Jacquesson: Os champanhes da casa são complexos e ricos, cultivados em torno de 30 hectares de terra situados em Avizes, Dizy, Aÿ e Hautvillers. Um fato cuirioso: o champagne foi um dos favoritos de Napoleão Bonaparte, sem mencionar que o «muselet» foi inventado por Adolphe Jacquesson, um dos ancestrais das casas! Esta cuvée mostra um perfume intenso cítrico e mineral, com notas de frutas cristalizadas e frutas secas. A fim de preservar a identidade distinta dos seus cuvées ao longo dos anos, a casa de champanhe Jacquesson prepara a cada ano um novo cuvée 7XX.

Jean-Hervé e Laurent Chiquet mostraram rapidamente sua vontade de atingir o mais alto padrão de qualidade. Por mais de vinte anos, os irmãos Chiquet utilizam métodos tradicionais e meticulosos: respeitando o solo, controlando os rendimentos, assegurando a maturação ótima das uvas, a vinificação por parcela, o envelhecimento em carvalho e o envelhecimento dos tanques de aço; tudo com o único objetivo de exibir a autenticidade da vinha.