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Il Poggione Vino Santo 2009

Cor âmbar, bouquet intenso com notas de damasco seco, amêndoa amarga e mel. Nem demasiado doce nem demasiado seco, a sua boa acidez torna-o um vinho versátil para acompanhar muitos tipos de alimentos.

42,15 €
IVA a 13% incluído

Ref. vinolento


EAN
4250896967734

Capacidade
0,75l

Teor d'alcool
16,5%

Produtor
Il Poggione

Pais de origem
Italia

Região
Montalcino

Tipo de produto
Vinho de Mesa Branco

Saúde
Contém Sulfites

Castas
Trebbiano e Malvasia

Descrição

Vinho tradicional típico da Toscana produzido a partir de uvas Trebbiano e Malvasia, colhidas, depois secas em tapetes de palha da antiga forma tradicional, a fim de aumentar a concentração de açúcar.

Após prensagem, fermentação e envelhecimento lento têm lugar em Caratelli, barris de 100 litros (27 US Gallons), na "madre", um composto de leveduras e bactérias mantidas de ano para ano, o que tem um efeito significativo sobre as características do Vin Santo.

 

Informação Complementar

Produtor: Geração após geração, muitos recursos foram gastos em investigação para a qualidade, selecções clonais, técnicas de vinificação e envelhecimento, e também através da construção de uma adega moderna para os padrões daquela época. Il Poggione foi uma das primeiras adegas a comercializar o vinho Brunello di Montalcino já nos anos 1900, e um dos membros fundadores do Consórcio Brunello di Montalcino. Após mais de um século, o trabalho de Lavinio Franceschi é ainda um ponto de referência fundamental para os seus sucessores, Leopoldo e Livia, que continuam a desenvolver o negócio com a mesma dedicação e paixão incessante, combinando as antigas habilidades do artesanato e tradição vinícola com as técnicas mais recentes e inovadoras.