Cheiro complexo de compota, figos, especiarias e nozes. Sabor redondo, muito macio e muito fresco. Final de boca refrescante e pronunciado.
Vinificação: As uvas colhidas à mão são descascadas e trituradas, seguidas de fermentação com maceração dos filmes para extração dos melhores. A adição do conhaque estabelece o corpo e o aroma do vinho, tendo sido estabelecido pela equipe de enologia no melhor estado, após rigoroso controle.
Produtor | Casa Agrícola Horácio Simões, fundada por José Carvalho Simões em 1910. É uma casa secular que é dirigida pela 3ª geração da família. A Adega situa-se na Quinta do Anjo, em Palmela, zona generosa em vinho de reconhecida qualidade. É aqui que se encontram as suas vinhas, que dão origem a dois regionais (tinto e branco), e três DOC (Moscatel de Setúbal, Moscatel Roxo e Tinto Palmela). A vinificação dos seus vinhos é realizada em lagares por processos meramente artesanais e tradicionais. Medalha de Ouro - International Wine Challenge 2011