Homenagem Grande Reserva Tinto 2015
Cor: Rubi com laivos granada. Aroma: Bouquet complexo e rico com notas iniciais de carvalho francês, logo atrás vem a fruta em calda e notas licoradas de ginja. Mato seco e aromas terciários (notas de pólvora e grafite). Paladar: Corpo cheio e rico, imponente e volumoso. Taninos maduros ainda cheios de garra, acidez equilibrada. Profundo e multidimensional. Final: Muito longo e gastronómico.
23,25 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Vinificação: Curtimenta total, maceração pelicular a frio durante 12h, fermentação em lagar de inox com temperatura controlada entre 25oc e 28oc durante 5 dias, com 3 remontagens manuais por dia. Maceração pós-fermentativa durante 7 dias.
Estágio: Carvalho francês de 1o ano durante 12 meses seguido de 24 meses em garrafa.
Informação Complementar
Produtor: Fundada em 1926 na cidade de Palmela, a adega Xavier Santana é hoje reconhecida produtora de vinhos na região vitivinícola de Setúbal Peninsule, por várias distinções relevantes atribuídas aos seus vinhos, a nível nacional e internacional, fruto de quatro gerações de trabalho na região. história da empresa.