Herno Juniper Cask Gin NV
Laranja doce e limão no nariz, brilhante e vívido. Quase cristalizada. Dica de resina e abeto no acabamento, um pouco de madeira. O paladar tem muitas notas reconhecíveis imediatamente como gin de Herno. O sabor é um pouco afiado, um pouco cítrico, notas de frutos silvestres e canela amanteigada. O paladar médio é onde as notas de envelhecimento do Hernö Juniper Cask Gin começam a tomar forma, assumindo uma forma quase inesperada: serradura fresca, cheiro de madeira fresca na loja de ferragens, um pouco amadeirado, tornando-se resinoso e pinheiro com um pouco de madeira queimada e charuto. Um carácter muito interessante, muito diferente da maioria dos gins envelhecidos. O final é longo, mais notas de resina, seiva de pinheiro, e fruta azeda. Ena, um sabor e bastante intoxicante.
81,35 €
IVA a 23% incluído
Descrição
Os gins envelhecidos estão realmente a tornar-se seus. Como os destiladores continuam a ser cada vez mais criativos, o gin envelhecido está a tornar-se uma categoria cuja gama e diversidade só continuarão a impressionar e a surpreender. Hernö Juniper Cask Gin é um gin soberbo e, em última análise, bem equilibrado, que ultrapassa os limites e as expectativas do que um gin envelhecido pode e deve fazer.
Informação Complementar
Hernö Gin começou quando Jon Hillgren, fundador e Mestre Destilador, comprou uma quinta do século XVIII em Dala, situada na Costa Alta da Suécia, e começou a criar um gin verdadeiramente orgânico e artesanal inspirado na beleza natural da região. Hoje, Hernö Gin é o gin mais premiado da Europa.