Herdade dos Arrochais Reserva Branco 2018

Vinificação: Após cuidadosa seleção das uvas, elas foram prensadas. Uma parte, cerca de 70%, foi fermentada em barris de 300 lts de carvalho francês e o restante foi fermentado em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada a 16ºC. seguido de oito meses em borras finas, com o objetivo de aumentar a estrutura e a textura do vinho.

A Herdade dos Arrochais é uma herdade familiar situada na Amareleja em pleno Alentejo que penetra entre rios na fronteira com Espanha. Após a aquisição em 1990, a paixão e empenho do patriarca da família pela terra e pela caça, levaram-no a investir todos os seus recursos pessoais e patrimoniais na reanimação dos solos, flora e fauna da propriedade, bem como na exemplar recuperação dos solos agrícolas tendo em vista ressuscitar a sua capacidade produtiva e qualidade.