Herdade do Pombal Tinto 2022

Vinificação: Após um rigoroso controle de maturação e colheita manual seletiva, as uvas são colhidas em caixas com 20kg, depois são retiradas dos caules e trituradas e encaminhadas para tanques de aço inoxidável para fermentar com controle de temperatura de 26 a 28ºC. 40% da mistura foi envelhecida em barricas de carvalho francês do terceiro ano por 8 meses.

Produtor: A Herdade do Pombal está localizada em Estremoz, Norte Alentejano, que é defendida por muitos técnicos como a melhor sub-região do Alentejo, porque os invernos são frios e chuvosos, os verões não são tão quentes como no sul do Alentejo, o que contribui para uma excelente qualidade e conservação de sabores.