Gustave Lorentz Pinot Gris GC Kanzlerberg BIO Branco 2012
Amarelo dourado vivo. Nariz: Intenso e expressivo com aromas de citrinos, baunilha, marzipan e pasta de amêndoa. Boca: Densa e intensa, com uma riqueza trazida pelas notas amadeiradas; firme e bem estruturada, estilo robusto e acabamento persistente com aromas amadeirados e picantes intensos. Um vinho cheio de carácter, viril na sua delicadeza.
50,45 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Os 3,23 ha da vinha Kanzlerberg (o mais pequeno Grand Cru da Alsácia!) são compostos por um solo argilo-calcário característico, mas também inclui gipsita cinzenta e preta com Muschelkalk-bearing marl, algo raramente visto na região produtora de vinho da Alsácia, que cria um solo muito pesado. A encosta bastante íngreme, virada para Sul e Sudoeste de Kanzlerberg, achata-se para formar uma pequena planalto de uma altitude média de 250 metros, abaixo do qual corre o ribeiro de Bergenbach.
Gustave Lorentz é o único produtor de Pinot Gris Grand Cru Kanzlerberg.
As uvas, cuidadosamente seleccionadas, são suaves e prensadas lentamente. Após um assentamento estático de 18 horas, o
mosto fermenta durante 3 meses em meios fluidos novos (barris de 500 L); depois um envelhecimento de 8 meses em fino
seguir-se-ão lees. Após o engarrafamento, o vinho será envelhecido em cave durante 4 anos.
Informação Complementar
A paixão especial pelos vinhos fez com que Charles Lorentz Senior obtivesse excelência no desenvolvimento dos seus vinhedos nas colinas de Altenberg, próximo a Bergheim. As uvas que se desenvolvem neste excepcional terroir são vinificadas separadamente, riesling, pinot gris, gewürztraminer e outras muscats, originárias destas colinas, demonstram a cada nova safra uma caráter singular. A perseverança obstinada resultou no ganho da suprema honra denominada "Gran Cru" em 1983.