Gramona VI de Glass Riesling Branco 2015
Cor Amarelo pálido com destaques brilhantes. Nariz: Muito expressivo. Citrinos, tangerinas frescas cortadas, e oranjes. Louquat, pêssego em xarope. Flor de laranjeira contra um subtil fundo de mel e ervas, alecrim, tomilho e menta. Paladar: Agradável à entrada. Bom peso de fruta. Acabamento refrescante que equilibra a doçura, para que o vinho nunca seja excessivamente doce.
22,00 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Gramona Vi de Glass (Eiswein) tem sido produzido desde 1997. Após anos de investigação, este vinho é actualmente produzido com um novo protótipo alimentado por duas câmaras frias que trabalham a -15°C utilizando nitrogénio líquido. Isto melhora o processo de congelação das uvas, tornando-o mais rápido e mais uniforme.
O mosto fermenta em cubas de aço inoxidável durante 2 ½ meses. Esta fermentação leva mais tempo que o habitual devido à elevada concentração de açúcar, resultando em vinhos muito concentrados, doces, frutados, e refrescantes.
Informação Complementar
Gramona foi fundada em 1881 em Sant Sadurní d'Anoia. Após mais de 130 anos de experiência na produção de vinhos espumantes e vinhos, a quinta geração é actualmente responsável pelo negócio, continuando com a tradição familiar e a filosofia que têm aplicado ao centrarem o seu trabalho na adega ao longo dos anos.
Nestes últimos anos, Gramona evoluiu em termos da forma como trata as suas vinhas, passando para a agricultura biológica e biodinâmica, alcançando o máximo equilíbrio das vinhas com o seu meio envolvente, e ao fazê-lo enchendo todos os seus vinhos com carácter e singularidade.