Gonet Medeville Champagne 1er Cru Brut Cuvee Tradition NV
Paladar encorpado, puro e poderoso mas refrescante com muita fruta e estrutura assim como uma frescura notável. É complexa e mineral, talvez um pouco barulhenta e com um agradável amargor de toranja. Ainda muito fresco, ele precisa de algum tempo para ganhar mais fineza e elegância.
44,65 €
IVA a 23% incluído
Descrição
O recente regurgitamento do NV Brut Premier Cru Tradition é uma mistura de 70% de Chardonnay de Bisseuil, Pinot Noir (de Ambonnay e Bisseuil) e um pouco de Pinot Meunier (de Mareuil-sur-Aÿ). Fermentado em 60% barricas bordelais e envelhecido na segunda borra durante 36 meses, esta cuvée tem um bouquet intensamente aromático mas puro e mineral.
Informação Complementar
O Domaine nasceu em 2000 de Xavier Gonet e Julie Medeville, ambos de duas famílias de viticultores de renome; Gonet de Champagne e Medeville de Bordeaux. As videiras estão localizadas em declives notáveis em Bisseuil, Ambonnay e Mesnil-sur-Oger. As dosagens aqui são reduzidas ao mínimo rigoroso, o que aumenta a pureza de expressão de cada Cuvee. Representa hoje 7,5ha sob videiras em 1er Cru e Grand Cru