Cor de palha, com bolhas finas e persistentes, aroma delicado que, juntamente com notas de pão, notas cítricas e florais. Na boca, mousse suave e envolvente, com sabor muito persistente.
Vinificação: Selecção de uvas Arinto da região do Douro, selecção de uvas das vinhas Chardonnay e Bical Old da região da Bairrada. Vinificação de acordo com o método clássico.
Produtor: O negócio cresceu lentamente, começando pela representação de outros produtos de fornecedores. As primeiras videiras foram plantadas em 1999 na Fazenda Valle de Junco, em Esperança, Portalegre e os primeiros vinhos foram lançados no mercado em 2005. Sempre que familiares e amigos se juntam, a empresa está cumprindo sua meta: produzir um vinho excelente com uma colheita festiva que reúne pessoas de todas as gerações para compartilhar livremente dessa experiência.