Filipa Pato Nossa Tinto 2022
Vermelho cereja profundo. Adoráveis ??aromas puros Baga de frutas vermelhas, matagal selvagem e um perfume leve, revestidos com um caráter mineral e rochoso - muito elegante. Rico em frutas, com apenas uma leve influência do carvalho. Bem estruturado tanto pelo frescor quanto pelo tanino. Muito jovem, profundo, animado e brilhante, mas muito mais por vir, se você puder esperar. Final doce, suculento e longo.
33,70 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Vinificação: Subsolo calcário com argila pedregosa. Forte influência atlântica. Fermentado em barricas de carvalho aberto com 20% de hastes, envelhecido em carvalho francês de 500 litros (coopera portuguesa), 30% novo. Engarrafado no início de maio de 2011
Informação Complementar
Produtor Filipa Pato | é a confirmação do velho ditado " filho de peixe sabe nadar". Embora tenha seguido as pisadas de seu pai Luís Pato, inclusive na sua formação académica, Filipa quis sempre ter o seu próprio mundo, o seu próprio projecto, onde iria mostrar as suas ideias, e subir com o seu próprio pulso. Foi a vindima de 2001, um grande ano na Bairrada, que viria a proporcionar tudo isso. Nesse ano, decidiu caminhar pelo seu próprio pé, decidiu criar o seu sonho. O sucesso foi imediato, e depressa Filipa Pato subiu ao estatuto de uma das mais brilhantes enólogas em Portugal. Os seus vinhos, aram o resultado do espírito inovador e brilhante de Filipa. Depressa estavam nos píncaros da critica nacional e internacional. Em 2011 já com seu marido William Wouters, um prestigiado Sommelier Belga e proprietário do restaurante Pazzo em Antuérpia, a seu lado Filipa recebe da revista Feinschmecker, o título de "Newcomer od the year" e cria, juntamente com Mário Sérgio Alves Nuno, da Quinta das Bágeiras, os Baga Friends.