Fernet Amaro Luxardo NV

Um forte amaro amargo, Luxardo Fernet sofre uma infusão prolongada de diferentes ervas e especiarias tais como alcaçuz, cardamomo, genciana e açafrão. Luxardo produz este amaro desde 1889, e é tipicamente apreciado após qualquer refeição para ajudar a digestão.

Historia: Fernet foi criado em 1845 por Bernardino Branca em Milão, na Italia. A preparação era mexida com uma barra de ferro que ficava brilhante com o uso, possivelmente por ação de substância contidas nos vegetais utilizados; daí o nome da bebida(fer+net, no dialeto milanês do italiano significa ferro limpo)

O uso do fernet popularizou-se a partir da epidemia de cólera de 1865, surgida na Europa mediterrânea, pois ele é anticolérico. Apesar de ser inventado na Itália o Fernet é praticamente visto como uma bebida Argentina, principalmente devido a grande imigração de italianos para esse país e por ser lá o país mais consumidor do mundo da bebida. Os italianos usam Fernet o misturado no café, já no Brasil pode-se encontrar usuários que o põem na cachaça, como uma variedade de rabo-de-galo.