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Encostas do Rabaçal Reserva Tinto NV

Aspecto límpido, cor rubi, aroma frutado com notas abaunilhadas madeira bem presente, sabor equilibrado, encorpado, macio equilibrado e persistente boa estrutura, com final de boca longo.

5,45 €
IVA a 13% incluído

Ref. rabcalreservattn


EAN
5602037607501

Capacidade
0,75l

Teor d'alcool
13º

Produtor
Caves de Valpaços

Pais de origem
Portugal

Região
Tras-os-Montes

Tipo de produto
Vinho de Mesa Tinto

Saúde
Contém Sulfites

Castas
Touriga Franca, Trincadeira e Tinta Roriz

Descrição

Vinificação:  Após a recepção das uvas, estas são desengaçadas e esmagadas. As massas vínicas são canalizadas para pequenas cubas de fermentação providas de sistema de refrigeração. Adiciona-se-lhes então enzimas de maceração que vão fazer com que se extraia ao máximo, do mosto, a matéria corante e taninos. Seguidamente adicionam-se as leveduras seleccionadas, e dá-se inicio á fermentação alcoólica. Durante este período que varia entre os 4 e 8 dias, a manta é regada varias vezes ao dia. A remontagem programada em função do estado de maturação das uvas, e do tipo de vinho a obter. Todo o processo fermentativo desenrola-se a uma temperatura compreendida entre os 25 a 28 ºc.

Informação Complementar

A Adega Cooperativa de Valpaços - Caves Valpaços, C.R.L. foi criada por um grupo de viticultores que sentiam dificuldades em comercializar o seu vinho. Organizaram-se, em 14 de Julho do ano de 1956 por escritura pública no Cartório Notarial de Valpaços e fundaram a Adega Cooperativa. No início da actividade da Adega Cooperativa de Valpaços, a área de influência  limitava-se ao concelho de Valpaços e às freguesias de Jou, no concelho de Murça, e de Vale de Telhas, no concelho de Mirandela. Ao longo dos anos a sua área de influência foi-se estendendo a todo o concelho de Mirandela. Actualmente, a Adega Cooperativa de Valpaços tem cerca de 2.000 associados com uma produção media anual de 7.500.000 quilos de uvas que transforma nos preciosos e afamados vinhos de Valpaços. A Adega Cooperativa de Valpaços tem vindo a conquistar mercado a nível nacional e internacional. Os vinhos produzidos pela Adega Cooperativa de Valpaços já podem ser encontrados em quase toda a Europa, no Brasil e em Angola. A nível nacional, temos uma rede de distribuição feita por agentes e estamos nas lojas E.Leclerc em todo o país.