Dona Paterna Aguardente Bagaceira Velhíssima NV

Esta Aguardente Bagaceira foi obtida exclusivamente dos bagaços de uvas de casta Alvarinho. Conjugando arte, saber e paciência, envelheceu em cascos de carvalho, de várias origens, durante vários anos, que lhe permitiu uma cor topázio e um aroma mais rico, intenso e complexo. Obteve-se assim, uma Aguardente Bagaceira velhíssima, com o caráter, riqueza e complexidade de casta Alvarinho que lhe deu origem. Deste lote foram engarrafadas 578 garrafas todas elas numerada.

Quinta Da Carvalheira: família Codesso produz uvas de Alvarinho desde 1974 em Paderne, próximo de Melgaço. Em 1990, Carlos Codesso resolveu produzir e engarrafar o seu próprio vinho, com a marca Dona Paterna, tendo alcançado desde logo grande sucesso
Numa adega moderna, equipada com a tecnologia mais adequada à produção de vinhos brancos de qualidade, as uvas de Alvarinho são tratadas com todos os cuidados, para se extrair o máximo potencial gustativo e aromático. O apoio enológico está a cargo do enólogo Fernando Moura, um dos técnicos mais experientes e credenciados da região.