Dona Paterna Aguardente Bagaceira NV

Denominação: Este conhaque Bagaceira foi obtido exclusivamente a partir do bagaço da uva Alvarinho, que é a origem do vinho "Dona Paterna". Seguiu-se um cuidadoso processo tradicional de destilação, seguido de uma moagem adequada à qualidade do produto final. Desse lote foram engarrafadas 585 garrafas, todas numeradas. Conhaque Bagaceira, com o caráter, a riqueza e a complexidade da variedade Alvarinho que a originou.

Quinta da Carvalheira: família Codesso produz uvas de Alvarinho desde 1974 em Paderne, próximo de Melgaço. Em 1990, Carlos Codesso resolveu produzir e engarrafar o seu próprio vinho, com a marca Dona Paterna, tendo alcançado desde logo grande sucesso
Numa adega moderna, equipada com a tecnologia mais adequada à produção de vinhos brancos de qualidade, as uvas de Alvarinho são tratadas com todos os cuidados, para se extrair o máximo potencial gustativo e aromático. O apoio enológico está a cargo do enólogo Fernando Moura, um dos técnicos mais experientes e credenciados da região.