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Domaine D'Henri 1er Cru Fourchame Branco 2018

Vinho com bela fruta fresca e concentrada; uma estrutura poderosa com bons taninos; e um final complexo e ricamente frutado. Há múltiplas camadas de sabor, ondas de fruta branca pura e algumas ameixas frescas também

33,90 €
IVA a 13% incluído

Ref. doamnehhernrti


EAN
3770000014518

Capacidade
0,75l

Teor d'alcool
13º

Produtor
Domaine D'Henri

Pais de origem
Portugal

Região
Bourgogne

Tipo de produto
Vinho de Mesa Branco

Saúde
Contém Sulfites

Castas
Chardonnay

Descrição

Este é o clássico enredo Héritage de vinhas com agora 80 anos em L'Ardillier, cerca de um terço do vinho a ver carvalho (todo velho). É mais densamente empacotado e bem ferido que L'Homme Mort, mostrando um poder viscoso e bastante glicerol colocado sobre uma estrutura rígida do esqueleto. O acabamento mastigado é incrivelmente longo e promete um longo futuro.

Informação Complementar

Existem registos que confirmam que a família Laroche possuía vinhas em Chablis que datam de finais do século XVII. Henri e Madeleine Laroche passaram toda a sua vida a construir a propriedade familiar que o seu filho Michel (o actual patriarca) utilizou então como base para a construção de um negócio vitivinícola de enorme sucesso (Domaine Laroche), começando quando tomou as rédeas em 1967. Em 2010, vendeu a sua participação neste negócio, mantendo as vinhas históricas que tinha herdado, e iniciou o processo de criação de um domínio familiar com os seus filhos Margaux e Romain e a sua esposa Cécile, que se chamaria então Le Domaine d'Henri, em homenagem ao seu pai.

Eles conceberam uma adega moderna suficientemente grande para lidar com as suas necessidades actuais e futuras estimadas de espaço, mas suficientemente pequena para ser operada durante a maioria das estações por uma ou duas pessoas. Nos vinhedos, os 17 hectares são cultivados de uma forma a que os Laroches chamam "95% biológicos". Isto significa que, numa base normal, todos os procedimentos aderem ao regime biológico, no entanto, não renunciarão à sua opção de utilizar um tratamento quando absolutamente necessário para salvar a cultura, pelo que optaram por não passar pelo processo de certificação.