Cor Amarelo brilhante, bolhas finas. Nariz: aroma frutado, pêra, nuances minerais. Boca: espuma fina e delicada, fruta fresca, alguma maturidade.
Um Crémant De Bourgogne de uvas originadas em vinhedos a poucas milhas de distância da região de Champagne, beneficiada pelo solo da Borgonha e pelo clima de Champagne, colheita manual como em Champagne e maturada em garrafa por 24 meses...como em Champagne!
Produtor: Este terreno é uma área familiar sob a bandeira belga. Estes jovens produtores, começaram em 2002, têm 12 hectares de vinha. Sofie Bohrmann, proprietária e gerente, administra a promoção e venda de vinhos. Dimitri Blanc, gerente, é responsável pelo crescimento das vinhas, vinificação e envelhecimento de vinhos. Eles são jovens na produção de vinho, por isso a única solução para provar a sua credibilidade é produzindo vinhos de qualidade.