Aroma intenso e fino, que lembra amêndoas, avelãs, figos secos, mel. Sabor encorpado e muito atraente, com nuances de frutos secos e especiarias após o sabor.
Vinificação: A Reserva Tawny envelhece por um período de seis a oito anos em barril, expondo-a aos “anjos compartilham” um processo gradual de evaporação e oxidação, mostrando um tom mais acastanhado. A Reserva Dalva Tawny é o resultado de uma seleção rigorosa de lotes especiais .
Produtor | Porto Dalva : Para distinguir os nossos produtos de eleição criamos a marca DALVA, um nome feliz, fácil de pronunciar em todas as línguas e cujas raízes remetem para o sobrenome do fundador
DA SI LVA.
Com uma enorme diversidade de "Colheitas" e vinhos do Porto Brancos, surge uma inovação visionária, convidando chefs portugueses a criarem vinhos do Porto de edições limitadas… o lançamento do Rosé, o Moscatel e vinte e cinco anos depois, os Douro Reserva DOP… Finalmente os "Golden White", uma aposta séria na apresentação de uma rara "Colheita" de vinho do Porto Branco, por década.
Os vinhos C. da Silva são o culminar de uma zelosa vigilância durante o seu processo de envelhecimento e o cuidadoso controlo da sua qualidade, pelos mais conceituados enólogos, em laboratórios tecnologicamente avançados.
Vinificação:
A Reserva Tawny envelhece por um período de seis a oito anos em barril, expondo-a aos “anjos compartilham” um processo gradual de evaporação e oxidação, mostrando um tom mais acastanhado. A Reserva Dalva Tawny é o resultado de uma seleção rigorosa de lotes especiais .