Conde Vimioso Sommelier Edition Branco 2020

Vinificação: Ao chegar à adega, as uvas foram arrefecidas a 5ºC. Após o esmagamento, procedeu-se a uma maceração pelicular, uma prensagem suave e uma maceração prolongada de 8 dias a 6ºC. O mosto foi clarificado por decantação seguida de fermentação alcoólica. O lote fermentou em barricas de carvalho francês de 2, 3 e 4 anos onde permaneceu nas borras durante 10 meses.

Conde Vimioso: Vinhos com uma identidade própria. Vinhos que da conjugação das castas autóctones com as castas internacionais, trazem aos seus consumidores experiências que se querem ricas e ao mesmo tempo inovadoras. Vinhos que trazem à boca e ao nariz, um pouco do lugar, das pessoas e da paixão de fazer vinho. Vinhos que, acima de tudo, são um prazer de degustar